sabato 8 novembre 2014

Fichi al prosciutto

Ormai non è più tempo di fichi, ma ho ritrovato la foto di quelli che avevo preparato per il compleanno di mio marito. E' un antipasto molto veloce da fare e risulta essere molto apprezzato, tanto che me li hanno letteralmente fulminati. Si possono comunque farcire a piacere.

Fichi al prosciutto

Ingredienti

fichi abbastanza grandi
formaggio tipo philadelphia
prosciutto cotto affumicato
erba cipollina
sale

Tritare l'erba cipollina e unirla al formaggio, salare a piacere. Farcire i fichi , adagiarvi sopra la fetta di prosciutto e richiudere. Conservare il frigorifero fino alla consumazione.

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