martedì 19 agosto 2014

Casetta di ferragosto


Quest'anno eravamo invitati dai nostri amici a cena e ho avuto l'ispirazione di provare a fare, anzichè la casina di Natale, la casina di ferragosto :-), cercando di riprodurre le cabine dei bagni delle spiagge. A parte che me le sono dimenticate a casa :-(, e che la casa gialla è crollata due volte, complice il tempo molto umido, alla fine sono riuscita a riassemblare queste. La ricetta che ho utilizzato è quella dei biscotti al miele di Porzia. Li ho ricoperte con zucchero fondente.


Biscotti al miele da decorare


Ingredienti

Farina g 350
zucchero g 100
burro g 100
miele g 100
Uova 1 piccolo oppure 1/2

glassa da copertura, coloranti, cioccolato, albume, cacao
chiodi di garofano, stampini vari

Sciogliere se necessario il miele e preparare la pasta frolla, stendere allo spessore di 1/2 cm, ritagliare i biscotti e infornare su carta forno per 20 minuti a 180°.
Stendere la glassa piuttosto sottile, aiutandosi con poco amido di riso, ritagliare la glassa con lo stesso coppapasta dei biscotti, pennellare gli stessi con poco albume mescolato a zucchero a velo e far aderire la glassa. Decorare a piacere.

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